Изжога нередко становится реакцией организма на определённые вкусовые добавки. Особенно это касается острых или пряных специй, которые раздражают слизистую желудка и пищевода. Повышенная кислотность, провоцируемая приправами, может усиливать неприятные ощущения. Ниже представлены наиболее частые специи, которые вызывают изжогу у людей с чувствительным ЖКТ.
Подробнее о том, какие специи могут спровоцировать изжогу, сообщает "Стена".
Чеснок
Свежий или сушёный чеснок содержит вещества, способные раздражать слизистую. У людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) он может спровоцировать обострение симптомов. Особенно это касается жареного чеснока, который активнее воздействует на стенки желудка.
Лук
Белый и красный лук, особенно в сыром виде, также может стать причиной изжоги. Он вызывает расслабление нижнего пищеводного сфинктера, что облегчает попадание кислоты из желудка обратно в пищевод.
Чёрный перец
Даже в небольших количествах эта специя способна стимулировать желудочную секрецию. В результате употребления блюд с чёрным перцем у некоторых людей усиливается кислотность и появляется ощущение жжения за грудиной.
Кайенский перец
Этот вид острого перца отличается высоким содержанием капсаицина — вещества, вызывающего жгучесть. Он способен раздражать слизистую желудка и провоцировать изжогу у людей с чувствительной пищеварительной системой.
Имбирь
Хотя имбирь часто используют при тошноте и диспепсии, у некоторых он, наоборот, вызывает обратный эффект. Его стимулирующее действие может привести к раздражению стенок желудка, особенно при чрезмерном употреблении.
Горчица
Острая горчица, особенно промышленного производства, может вызывать повышенную кислотность и усиливать симптомы изжоги. Это касается как классической жёлтой, так и зернистой разновидностей.
Чили и другие острые перцы
Подобно кайенскому перцу, чили активизирует выработку желудочного сока. Регулярное употребление блюд с перцем может провоцировать хроническую изжогу, особенно у людей с заболеваниями ЖКТ.
Пряные смеси
Комбинированные приправы, такие как карри или аджика, часто содержат несколько компонентов, вызывающих раздражение. Такие специи особенно неблагоприятны при наличии гастрита или язвенной болезни.
Реакция на специи индивидуальна. Один и тот же продукт может не вызвать симптомов у одного человека, но стать триггером изжоги у другого.
Если после определённых специй вы регулярно ощущаете дискомфорт, стоит временно исключить их из рациона и понаблюдать за реакцией организма.
Регулярная изжога может быть сигналом о том, что пищеварительная система не справляется с определёнными приправами.
Особенно это касается острых и пряных специй, которые провоцируют раздражение слизистой. Контроль за рационом и внимательное отношение к индивидуальной реакции помогут избежать неприятных симптомов.
Ранее "Стена" информировала, какие специи делают любую еду жиросжигающей.
Напоминаем, что "Стена" сообщала, какая популярная специя способна остановить рост раковых клеток.
